Հունվար ամսվա ամփոփում

Հունվար ամսին Խաղողի և գինու դպրոցում, բացի 9-րդ դասարանի Գինեգործի ճամբարի գործունեությունը իրակացվել են հետևյալ աշխատանքները

  • Գինու տեխնոլոգիական մշակման աշխատանքներ
  • Լաբորատոր հետազոտություն
  • Պիտակավորման աշխատանքներ
  • Ճամբարային ջոկատների հյուրընկալություն
  • Ջավաղքի դպրոցականների հյուրընկալություն
  • Ռանչպար գյուղի միջնակարգ դպրոցի խմբի հյուրընկալություն

Գինու ներկայացում համայնքում

Օրը՝ մարտի 31, ապրիլի 1,2

Վայրը՝ ՀԱԹ, Կինո Հայաստանի այգի

Նպատակը՝ Սեբաստացի գինին ներկայացնել

Խմբի ղեկավար՝  Արտակ Ռշտունի

Տևողությունը՝  ժամը 16։00-19։00, 13։00-17։00, 13։00-17։00

Ընթացքը՝

Հայտարարել Սեբսատացի գինու օրեր․ Կինո Հայաստանի տարածքում 5 սեղան տեղադրել, և ամեն օր 2-3 ժամով ներկայացնել մեր գինին, հյուրասիրել, պատմել և վաճառել (ապրիլի 9-ին սուրբ Զատիկն է)։
Յուրաքանչյուր սեղանի մոտ 3-4 սվորող է կանգնում, խոսում են

  • գինու դպրոցի մասին
  • արտադրության մասին
  • գինեգործության դասի, ուսուցման մասին
  • ովքեր են պատրաստում
  • ինչ խաղողից է
  • ինչ տեսակի գինի է
  • բաժանում ենք Գինու դպրոցի մասին տեղեկություն պարունակող բուկլետներ

Ներկա կլինեն սեբաստացիների երգչախումբն ու պարի համույթը։

Մասնակիցներ՝

  • Քոլեջի Գինեգործության բաժնի սովորողներ
    Մանվել Ալեքսանյան
    Արմեն Գրիգորյան
    Սամվել Դավթյան
    Սերյոժա Հովհաննիսյան
  • Գինեգործության ընտրությամբ խմբի 9-րդ դասարանի սովորողներ
    Հասմիկ Սարգսյան
    Մարգարիտա Պետրոսյան
    Անի Ստեփանյան
    Հակոբ Սոսյան
    Անդրանիկ Մուրադյան
    Գարիկ Մարտիրոսյան
    Մարկ Հարությունյան
    Էռնեստ Նալչաջյան

Հյուրեր

  • Լրագրողներ
  • Կրթահամալիրի բարեկամներ․
  • Կրթահամալիրի ծնողական համայնք

Նախապատրաստական աշխատանքներ
Նախապես, 1 շաբաթ առաջ այդ տարածքում տեղադրում ենք գովազդային ստենդ, որտեղ նշված կլինի հանդիպման մասին։

Շաբաթական 1 անգամ (հինգշաբթի , ժամը 14։00-ին) մասնակից սովորողների հետ հանդիպում, որի ընթացքում կանցկացվեն դասընթացներ, քննարկումներ։

Անհրաժեշտ պարագաներ

  • գինի
  • գինու գավաթներ
  • փոքր թղթե բաժակներ
  • անձեռոցիկ
  • պանիր
  • լավաշ
  • բուկլետներ
  • աղբարկղեր
  • 5 ցածր սեղան՝ ցուցադրության համար
  • 5 բարձր, կլոր սեղան պատվավոր հյուրերի հյուրասիրության համար
  • երաժշտական նվագարկիչ մշտական երաժշություն ապահովելու համար

2022-ի ամփոփում

Մխիթար Սեբաստացի կրթահամալիրի Գինու դպրոցը դասավանդողների ու օրեցոր վարպետացող սովորողների ջանքերով շարունակում է զարգանալ։ 2022-ի ձեռքբերումներից է․

  • Մասնակցեցինք «FOOD ALCO TASTING»-ին
  • Այցելեցինք տարբեր գործարաններ
  • Կազմակերպեցինք համտեսներ
  • Հրավիրեցինք հյուրեր
  • Ունեցել ենք մի շարք վարպետության դասերի
  • Գինու դպրոցը ներկայացրեցինք հեռուստատեսային և ռադիո-հաղորդումների շրջանակներում
  • Այգիներում ու տնկարաններում իրականացրեցինք ամենօրյա խնամք, ոռոգում, բուժում, վերջում՝ այգեկութ
  • Ձեռք բերեցինք մոտ 4-5 տոննա խաղող
  • Համատեղ ուժերով պատրաստեցինք բնական գինի
  • Կազմակերպեցինք Միջին ու Ավագ դպրոցների ընտրությամբ Գինեգործություն և տեխնոլոգիայի դասերը
  • Աշխատեցինք կրտսեր դպրոցի սովորողների ու պարտեզիկների հետ

Գինու դպրոցը ձեռք բերեց

  • 1 տոննայանոց մետաղական պահաման
  • Պիտակավորման սարք
  • Գինին շուկա հանելու իրավունք

Դեկտեմբերի ամփոփում

Գինու դպրոցում տարվա յուրաքանչյուր ամսին ծանրաբեռնվածությունը տարբեր է․

Դեկտեմբեր ամսին շարժվել ենք ըստ օրացույցի

  • Գինու երկրորդային նստվածքից կոնյակի սպիրտի թորում
  • Ամեն օր հետևում ենք առաջնային նստվածքին, չորացնում, որպես օրգանական պարարտանյութ
  • Պահեստի նորամուտ
  • Գինու շշերի պիտակավորում, ակցիզավորում, հաշվառում
  • Ջերմամշակված կաղնեփայտով գինու հնեցման պրոցեսի ամենօրյա հսկում
  • Ուսուցիչների նվեր գինիների շշալցում, պիտակավորում
  • Շարունակում ենք գինու դպրոցի ինստագրամի էջի գործարկումը, որպես ուսումնական և ճանաչողական բլոգ
  • Հյուրընկալել ենք Գալար վայն գինիների գինեգործ Հակոբ Կազանչիանին
  • Գինու դպրոցի մասին պատմել ենք Հանրային ռադիոյին

«Հատուկ նախագծի» եթերում Գինու դպրոցն է

Մեր փոքր արտադրական ուսումնական հաստատության՝ Գինու դպրոցի մասին պատմել ենք Հանրային ռադիոյի ունկնդիրներին։

Արևելյան դպրոց-պարտեզի առաջին դասարանցի Ռաֆայել Ղոչիկյանի ծնողը՝ Կուշանե Չոբանյանը տպավորվել էր մեր՝ համացանցում գրանցված խաղողներից, պատանի գինեգործների տեղեկացվածությունից, կատարած աշխատանքի ծավալից ու խանդավառությունից․․․

Առաջարկում ենք անպայման լսել «Հատուկ նախագիծ» հաղորդման վերջին՝ նախատոնական հաղորդումը Գինու դպրոցի

Հայաստանի կոնյակագործության գլխավոր կենտրոնը

Երևանի Արարատ կոնյակի գործարանի թանգարանում 135 ամյակի առիթով բաց դռների օր էր։ Ավագ դպրոցի ու Քոլեջի մի քանի սովորողներով այցելեցինք կրկին ծանթանալու մեր պատմության այդ հատվածին։

1887 թվականին Վասիլի Թաիրովը, ով փորձառու գինեգործ էր, ոգեշնչում է եղբորն ու միասին, Երևանի բերդի տարածքի մի մասի վրա կառուցում ու բացում են կոնյակի արտադրություն։ Գործարանի կառուցման գորրծում իր ավանդն ունի նաև Թաիրյանների ազգական Հովհաննես Այվազովսկին։

Շարունակել կարդալ “Հայաստանի կոնյակագործության գլխավոր կենտրոնը”

Սեբաստացի գինին՝ Ամանորի Ձեր սեղանին

Սիրելի՛ Սեբաստացի ընտանիք, 2018 թվականին «Մխիթար Սեբաստացի» կրթահամալիրի  համայնքի ներդրումով ծնունդ առավ Խաղողի և գինու դպրոցը։ Դպրոցն արդեն չորս տարեկան է, և չորսամյա  տոնի առթիվ ներկայանում է իր հեղինակային արտադրանքի իրավունքով՝ Սեբաստացի գինով։

Պահպանելով հայկակակ գինեգործության ավանդություններն ու ժամանակակից գինուն հատուկ նրբերանգները՝ ստեղծել ենք կարմիր անապակ գինի, սահմանված կարգով  ստացել հեղինակային իրավունք, լիցենզավորել արտադրությունը։ 

Մեկ շիշ Սեբաստացի գինու գործարանային արժեքը 2700 դրամ է։

Գինի կարող եք ձեռք բերել՝

  • Դպրոցներում ստեղծված տաղավարներից
  • Հունվարի մեկից՝ Սեբաստացի մոլից (հասցեն՝ Րաֆֆի 57)

Զարթիք փառք իմ

Զարթիք փառք իմ, զարթիք.
և ես զարթեաց առաւօտուց. ալելուիա:

Զարթիք ընդ զուարթունս,
Մանկունք վերինն Սիոնի. ալելուիա:

Զարթիք որդիք լուսոյ
Ի յօրհնութիւն Հօրն լուսոյ. ալելուիա:

Զարթիք փրկեալք արեամբ
Եվ տուք ըզփառս փրկողին. ալելուիա:

Զարթիք նոր ժողովուրդք
Նոր երգս առեալ նորոգողին. ալելուիա:

Զարթիք հարսունք հոգւով
Սպասեալք գալոյ սուրբ փեսային. ալելուիա:

Երգի ձայնագրությունը
Կատարումը՝ Արմենուհի Սոկրատունու

Ներսես Շնորհալի

2022-ը ավարտենք կարևոր խոսքով, ասելիքով և Սեբաստացի գինով։

2018 թվականին «Մխիթար Սեբաստացի» կրթահամալիրի  Քոլեջում ծնունդ առավ Խաղողի և գինու դպրոցը։

Պահպանելով հայկական գինեգործության ավանդույթներն ու ժամանակակից գինուն հատուկ նրբերանգները՝ ստեղծել ենք Սեբաստացի գինի՝ սովորողների օր օրի վարպետացող ձեռքերով։

Այսօր արդեն մեր ուսումնական արտադրությունը ձեր ամանորի սեղանի  կարմիր անապակ գինին է։

Հայաստանի բնական հարստություն համարվող խաղողի վազերի լավագույն սորտերից պատրաստված գինուն ավելացրել ենք մեծ քանակի սեր, համերաշխություն, խաղաղություն․․․


Խաղաղությամբ ըմպեք

«Մխիթար Սեբաստացի» կրթահամալիրի  Խաղողի և գինու դպրոց

Հանրային ռադիոյի եթերում Գինու դպրոցն է

Օրը՝ դեկտեմբերի 7

Ժամը՝ 11:30-ին

Միջավայրը՝ Մխիթար Սեբաստացի կրթահամալիրի Գինու դպրոց-լաբորատորիա

Հյուրերը՝ Հանրային ռադիոյի լրագրողական թիմ

Հաղորդաշարը՝ Հատուկ նախագիծ

Հաղորդավարը՝ Կուշանե Չոբանյան

Հաղորդման ընթացքում ներկայացվելու է․

  • Կրթահամալիրի Գինու դպրոցը, որպես ուսումնական կենտրոն և մասնագիտական կրթություն իրականացնող հաստատություն
  • Շուրջտարյա գործունեությունը
  • Ուսումնական ծրագրի բովանդակությունը

Հաղորդումը ձայնագրության տեսքվ է ու մենքխնդիր ունենք առանց պատկերների ներկայացնել դպրոցում կատարվող գործողությունները։ Այդ ժամին Գինու դպրոցում կլինեն 9-րդ դասարանի սովորողները և կներկայացնեն ընտրությամբ գործունեությունն ու տեխնոլոգիա առարական, և ուսանողները, ովքեր կներկայացնեն մասնագիտական կրթյունը։ Կկատարենք շշալցում, խցանում, պիտակավորում, գինիները կդասավորենք դարակներում։

Այցելություն գարեջրի գործարան

Կրթահամալիրի 9-րդ դասարանի մասնագիտական կողմնորոշման մեկամյա ծրագրի նպատակն է ապահովել շրջանավարտի ուսման հետագա շարունակության գիտակցված ընտրություն կատարելու հնարավորությունը, բացահայտել և զարգացնել սովորողի նախասիրությունները , ուղղորդել մասնագիտական կողմնորոշման։ Այս առիթով կազմակերպվում են վարպետության դասեր, դրվում են նոր համագործակցությունների սկիզբ, կատարվում են այցելություններ տարբեր գործարաններ, այգիներ, ուս․ կենտրոններ։

Մեզ համար շատ կարևոր է ոլորտում որակյալ մասնագետների հետ շփումն ու սովորելը։

Հերթական հետաքրքիր նախաձեռնությունը այցելությունն է Դառգետ գարեջրի գործարան։

Մեծ պահանջարկը «Դառգետին» ստիպեց հիմնել ժամանակակից քրաֆթ գարեջրի գործարան Հայաստանում։

Ճամփորդության վայրը՝  «Դառգետ» քրաֆթ գարեջրի գործարան

Ճամփորդության օրը՝  Դեկտեմբերի 8, հինգշաբթի օր

Մեկնումը՝ ժամը 11։30, Քոլեջի մոտից

Մասնակիցներ՝ 9-րդ դասարանի ծրագրի և Ավագ դպրոցի գինեգործության ընտրության խմբի սովորողներ, Գինու դպրոցի ուսանողներ, Միջին դպրոցի սովորողներ

Պատասխանատու՝ Արտակ Ռշտունի, Մարիաննա Գևորգյան, Շուշան Սարդարյան

Ընթացքը՝

  • Շրջայց համաշխարհային նորագույն գարեջրի գործարանների բարձրակարգ շինություններին համապատասխանող արտադրամասում:
  • Ծանոթացում 7ից ավելի տեսակի քրաֆթ գարեջրի արտադրման տեխնոլոգիական գործընթացին՝ ածիկի ընտրություբից մինչև շշալցում, պիտակավորում:
  • Շրջայց գարեջրի այգում:

Ճամփորդության նպատակը՝

  • Ծանոթացում Հայաստանում արտադրվող, նմանը չունեցող գործարանի գործունեությանը
  • Ծանոթացում գարեջրի ստեղծման գործընթացին

Մասնակիցներ

  • Անահիտ Ալեքսանյան
  • Սոֆի Տոնոյան
  • Քեթրին Բուդաղյան
  • Ալբերտ Նալբանդյան
  • Մարկ Հարությունյան

Դեկտեմբեր ամսվա օրացույց

Դեկտեմբեր ամսին ամենօրյա աշխատանքի արդյունքում ավարտին կհասցնենք կոնյակի սպիրտի թորման աշխատանքները, կպիտակավորենք գինիները, կշշալցնենք ամանորյա նվեր գինիները, կկազմակերպենք ուսումնական պարապմուները, կընդունենք հյուրերի՝ կրթահամալիրից և դրսից։

Շարունակել կարդալ “Դեկտեմբեր ամսվա օրացույց”